假如要保護屠宰設備,請確保電氣開關處于封閉狀態。每班應及時徹底清潔設備,對電氣部件、水泵、機械傳動體系、軸承等采納排水措施,查看設備緊固件、機械傳動機構有無松動,軸承、軸套、密封件、傳動帶等部件有無磨損,并及時修理替換。
在屠宰設備的運轉過程中,機器自身會接觸到很多的水,這些水會被倒入機器中,尤其是一些軸承部件,這些部件會長時間腐蝕和生銹。因而,及時潤滑屠宰設備可以減少這些腐蝕的發生,確保機器的正常運轉。
屠宰設備運轉后的封閉應嚴厲依照相關程序進行。封閉前,有必要確保與清潔設備相關的一切輸送線均已完結。封閉屠宰設備的供水閥和消毒裝置的電熱開關后,重置牛肉胴體清洗機的淋浴體系,封閉電源,翻開排水閥,排放污水。消毒箱和清潔容器。